Cake Alpukat

Cake Alpukat

Bahan-bahan:

1. Putih telur 500 ml
2. Telur ayam 6 butir
3. Gula pasir 300 gram
4. Tepung terigu protein sedang 200 gr
5. Tepung Alpukat 100 gr
6. susu bubuk 50 gr
7. tepung maizena 25 gr
8. baking powder 1 sendok teh
9. SP 30 gr
10. Mentega 300 gr cairkan

Cara membuat:

Kocok putih telur, telur, gula pasir dan SP selama 2 menit Masukkan terigu, tepung alpukat, susu bubuk dan tepung maizena. Kocok kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengental Masukkan mentega cair, aduk rata dengan menggunakan spatula. Tuang adonan dalam cetakan loyang persegi ukuran 24x24x3 beroles margarin Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit (hingga matang) Angkat dinginkan Keluarkan dari cetakan, dan potong sesuai selera sajikan.